2025 푸드위크 코리아 완벽 가이드! 글로벌 푸드 트렌

1️⃣ 푸드위크 코리아란? – 대한민국 최대 식품 박람회

 

 ‘푸드위크 코리아(Food Week Korea)’는 매년 서울 코엑스에서 열리는
국내 최대 규모의 식품 산업 전문 전시회입니다.
2006년 첫 개최 이후 2025년에는 제20회 행사를 맞이하며,
이제는 단순한 전시를 넘어 K-푸드 산업의 허브이자 글로벌 네트워킹 플랫폼으로 자리 잡았습니다.

 

📍 행사 개요 (2025년 기준)

• 명칭: 2025 푸드위크 코리아 (Food Week Korea 2025)
• 기간: 2025년 11월 19일(수) ~ 11월 22일(토)
• 장소: 서울 코엑스 A·B·C·D홀 전관
• 규모: 참가업체 약 1,200개사 / 부스 2,500개 이상
• 주최: 코엑스(COEX), 한국식품산업협회
• 후원: 농림축산식품부, 해양수산부, 서울특별시, aT 한국농수산식품유통공사

 2025년 행사 테마는 “Taste the Future : 음식의 새로운 연결”입니다.
이는 푸드테크, 비건, 지속가능 식품, 로컬푸드, 푸드마케팅 혁신 등
다가오는 10년을 주도할 푸드 패러다임 변화를 중심으로 구성되었습니다.

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2️⃣ 행사 일정 및 주요 프로그램

 2025 푸드위크 코리아는 단순한 박람회를 넘어,
B2B(비즈니스 상담회) + B2C(소비자 체험형) 전시가 함께 운영됩니다.

 

📅 주요 일정표 (2025년 기준)

11.19(수)	개막식 및 K-푸드 트렌드 포럼	공식 개막, 산업 비전 발표
11.20(목)	글로벌 바이어 상담회	해외 바이어 300명 이상 참가
11.21(금)	스타트업 피칭데이 / 푸드테크 포럼	신기술, 투자유치 상담
11.22(토)	일반 관람객 체험데이	쿠킹쇼, 시식행사, 소비자 이벤트

 

🎤 특별 포럼 프로그램 예시:

• 「Future Table 2030: 지속가능한 먹거리의 미래」
• 「푸드테크와 인공지능: 레스토랑 혁명」
• 「K-푸드 글로벌 진출전략」
• 「비건·대체단백질 산업 트렌드」

 또한 2025년에는 푸드스타트업존이 대폭 확대되어,
식품 스타트업 150여 곳이 신제품과 신기술을 선보입니다.

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3️⃣ 전시 구성 – 7개 핵심 섹션으로 보는 2025년 푸드 산업

 2025 푸드위크 코리아는 총 7개 주요 전시존으로 구성됩니다.
각 존은 현재 식품 산업 트렌드를 반영해 세밀하게 분화되어 있습니다.

 

🍞 1) 식품 및 식자재관 (Food & Ingredient Show)
국내외 농수축산물, 가공식품, 조미료, HMR, 프리미엄 식자재 전시
→ CJ제일제당, 대상, 오뚜기, SPC, 풀무원, 동원 등 대기업 대거 참가

 

🥦 2) 헬스푸드 & 비건관 (Health & Vegan Food)
대체육, 글루텐프리, 유기농, 비건 간편식, 슈퍼푸드 브랜드 집중 전시
→ 베지테이블, 언리미트, 지구인컴퍼니, 닥터키친 등

 

🍰 3) 베이커리 & 디저트관 (Bakery & Dessert Show)
프랑스, 일본 등 해외 유명 제과 브랜드 참가
→ 파리바게뜨, CJ푸드빌, 베이킹재료, 커피, 초콜릿 전문관 운영

 

☕ 4) 카페 & 음료관 (Cafe & Beverage Show)
국내 최대 커피 산업 부스, 바리스타 체험존, 티·주류관 병행
→ 스타벅스, 블루보틀, 이디야, 하이네켄코리아, 롯데칠성

 

🍱 5) HMR·푸드테크관 (FoodTech & HMR)
AI 조리기기, 스마트키친, 로봇셰프, 식품 자동화 솔루션
→ LG전자, 쿠쿠, SK텔레콤 AI식품테크 사업부 등 참여

 

🌱 6) 로컬푸드 & 전통식품관 (Korean Local Food)
경기도, 전라남도, 강원도 등 지역 특산품 브랜드 홍보
→ 지자체 17곳 공동관 운영, 지역 농가 판매관 운영

 

🧃 7) 글로벌 푸드관 (Global Pavilion)
미국, 프랑스, 이탈리아, 일본, 태국 등 30개국 200개 브랜드 참가
→ 해외 바이어 상담 및 수출상담회 동시 진행

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4️⃣ 참가 기업 및 주목할 브랜드

 2025년에는 푸드테크와 지속가능 식품 브랜드의 대거 참여가 돋보입니다.

 

📌 국내 대표 참가 브랜드:

• CJ제일제당: ‘바이오 단백질’ 신제품 공개
• 동원F&B: 3D 프린팅 대체육 시식 행사
• 오뚜기: HMR(간편식) 4세대 제품 ‘AI 맞춤 영양식’ 공개
• 풀무원: 식물성 대체 유제품 ‘베지밀 그린플랜트’ 시리즈

📌 글로벌 브랜드:

• Nestlé(스위스): 지속가능 패키징 식품 솔루션
• Beyond Meat(미국): 차세대 비건 버거 2.0 출시
• Danone(프랑스): 유럽 유기농 요거트 라인 한국 첫 선보임

📈 참가기업 특징:
1️⃣ ESG·친환경 포장 비중 확대
2️⃣ 기술 중심 식품기업(푸드테크)의 급성장
3️⃣ 스타트업 부스 비중 22%로 역대 최대

 

 특히 국내에서는 식품·IT 융합 스타트업 ‘쿠킨’, ‘아워홈테크’, ‘푸드테이블랩’이
AI 기반 영양 분석, 스마트키친 솔루션 등을 선보여 큰 주목을 받고 있습니다.

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5️⃣ 바이어 상담회 및 비즈니스 기회

 푸드위크 코리아의 강점은 실제 비즈니스 성과입니다.
2025년에는 코로나 이후 회복세를 반영해 해외 바이어 300명 이상이 직접 방한합니다.

 

📊 2024년 상담 성과:

• 총 상담액 4,300억 원
• 계약 추진 금액 1,200억 원 달성

📊 2025년 목표:

• 상담액 5,000억 원 이상
• 해외 바이어 유치 350개사
• 신규 계약건수 2,000건 목표

📍 참여 바이어 국가:
미국, 일본, 싱가포르, 베트남, 인도네시아, 프랑스, UAE 등

 

 또한 국내에서는 백화점·대형마트·온라인 플랫폼 MD 500명 이상이 참여해
국내 유통 판로 확대를 원하는 식품기업에게 실질적인 기회를 제공합니다.

💬 “푸드위크는 단순 전시가 아니라, 실질적인 거래와 투자의 장입니다.”
— 한국식품산업협회 관계자 (2025년 10월 인터뷰)

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6️⃣ 관람 포인트 & 일반 관람객 꿀팁

 푸드위크 코리아는 일반 관람객에게도 즐길 거리가 풍성합니다.
2025년에는 ‘시식·체험·쿠킹쇼·푸드포토존’이 한층 강화되었습니다.

 

🍽️ 1) 시식 프로그램

• K-푸드존: 한식 명장 시연
• 비건존: 대체육 시식 체험
• 커피존: 라떼아트 챌린지

📸 2) 포토존 & SNS 이벤트

• “My Food Week Story” 해시태그 챌린지
• 방문 인증 시 기념품 제공

🎁 3) 경품 이벤트

• 도장 스탬프 투어 완주 시 커피머신 추첨
• 사전등록자 대상 스타벅스 기프트카드 제공

💡 관람 팁:

• 사전등록 시 입장료 무료 (현장등록 10,000원)
• 주차는 코엑스몰 지하주차장 이용 (1시간 5,000원)
• 오전 10시~12시가 가장 쾌적한 시간대
• 일부 시식 부스는 조기 마감되므로 오전 방문 추천

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7️⃣ 푸드트렌드 분석 – 2025년 키워드 TOP 5

 2025 푸드위크를 통해 드러난 올해의 식품 산업 트렌드 5가지는 다음과 같습니다.

 

1️⃣ 푸드테크의 일상화 – AI, 로봇, IoT가 주방으로 진입
2️⃣ 비건 & 대체단백질 시장의 폭발적 성장
3️⃣ 로컬푸드와 지역브랜드의 재조명
4️⃣ 친환경 패키징과 ESG 중심의 제품 개발
5️⃣ 건강 맞춤형 식단 솔루션 (Personalized Nutrition)

 

 예를 들어, LG전자와 협력한 ‘AI 냉장고 + 영양분석기’는
푸드테크 산업의 현실화를 상징하는 대표적인 사례로 꼽힙니다.
또한 CJ제일제당은 유전자 맞춤형 식단 분석 서비스 ‘CJ DNA MEAL’을
푸드위크에서 최초 공개했습니다.

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8️⃣ 관람 정보 및 사전등록 안내

📍 일시: 2025년 11월 19일(수) ~ 22일(토)
📍 장소: 서울 코엑스 (삼성역 5·6번 출구)
📍 관람 시간: 10:00 ~ 17:00
📍 입장료: 현장등록 10,000원 / 사전등록 무료
📍 홈페이지: www.foodweek.co.kr

 

📱 사전등록 절차:
1️⃣ 홈페이지 접속 → ‘관람객 사전등록’ 클릭
2️⃣ 이름, 연락처, 이메일 입력
3️⃣ QR코드 수령 후 현장 스캔 입장

 

🚆 교통:

• 지하철 2호선 삼성역 / 9호선 봉은사역 연결
• 코엑스 주차장 혼잡하므로 대중교통 이용 권장

🍴 추천 방문 코스:
푸드테크관 → HMR관 → 디저트관 → 카페존 → 글로벌푸드관 순으로 관람하면
신제품과 트렌드를 한 번에 체험할 수 있습니다.

 

📌 정리하자면:
 2025 푸드위크 코리아는 단순한 전시회를 넘어
🇰🇷 대한민국 식품 산업의 혁신, 글로벌 시장 진출의 허브,
그리고 소비자 체험형 축제의 장으로 완성되었습니다.

“한 끼의 식사가 산업이 되고, 기술이 되며, 문화가 되는 시대.”
2025 푸드위크 코리아는 바로 그 변화를 가장 가까이에서 느낄 수 있는 현장입니다.